冬季遊日本來去吃草莓|日本水果吃吃吃草莓篇

日本人氣美食

冬天的日本真的冷吱吱,但是一想到有香甜可口的草莓(いちご)等著我,瞬間精神百倍,不畏寒冬,還是要來日本吃好吃的日本水果、鮮紅嬌嫩的日本草莓。

與大家介紹分享我在日本吃過的日本草莓。

文章最下面也有我購買草莓的注意事項,經驗談。

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  1. 日本草莓的季節
  2. 我在日本吃過的草莓品種
    1. 栃木少女(栃乙女:とちおとめ)歐伊西草莓(おいしいいちご)宮城縣產
    2. 再一個(もういっこ)歐伊西草莓(おいしいいちご)宮城縣產
    3. 栃木少女(栃乙女:とちおとめ)栃木縣產
    4. 心愛的栃木果實(とちあいか)栃木縣產
    5. SkyBerry(スカイベリー)栃木縣產
    6. 栃木公主(とちひめ)栃木縣產
    7. 栃木少女(栃乙女:とちおとめ)神奈川縣產
    8. 彌生姬(弥生姫:やよいひめ)神奈川縣產
    9. 紅臉頰(紅ほっぺ:べにほっぺ)靜岡縣產
    10. 古都華(紅)・淡雪(粉)・珍珠白パールホワイト(白)三色草莓奈良縣產
      1. [紅色草莓] 古都華(ことか)
      2. [粉紅草莓] 淡雪(あわゆき)
      3. [白色草莓] パールホワイト
      4. 古都華(紅)・淡雪(粉)・珍珠白パールホワイト(白)比較
      5. 草莓盒子外包裝
    11. 讚岐公主(讃岐姫:さぬきひめ)香川縣
    12. 博多甘王DX(博多あまおうDX)福岡縣產
    13. 博多甘王(博多あまおう)福岡縣產
    14. 佐賀穂乃果(さがほのか)佐賀縣產
    15. 草莓小姐(いちごさん)佐賀縣產
    16. Viva!長崎縣・夢香(ビバ!長崎県・ゆめのか)長崎縣產
    17. Viva!長崎縣・戀之實(ビバ!長崎県・恋みのり)長崎縣產
    18. 熊紅(ゆうべに)熊本縣產
  3. 品嚐出草莓的美味方法
    1. 煉乳
    2. 從草莓蒂頭開始吃
  4. 購買日本草莓的注意事項
    1. 千萬不要買效期短的草莓
    2. 只購買兩天內可以吃完的份量
    3. 高價的草莓有高價的理由

日本草莓的季節

在日本,草莓的季節大約從十一月底開始,就可以在各大超市看到草莓的蹤跡,一直到隔年的四月左右,真的是日本冬天正冷時。

推薦的草莓季節是落在一月到三月之間,是草莓盛產的時節。產量多、價格低、外表迷人、味道香甜。十一月底到十二月時,草莓剛開始出來,價格偏高,也常常買到帶有酸味的草莓。五月過後雖然還是有機會吃到草莓,但通常較軟,我比較偏好紮實的草莓。

網路上寫日本草莓共有三百多個品種,不過似乎在市面上販售的約三十幾種。有些草莓已經沒有栽種,有些已經混種成新品種,看看我有機會能吃多少種呢?

我在日本吃過的草莓品種

  • 栃木少女(栃乙女:とちおとめ)歐伊西草莓(おいしいいちご)宮城縣產
  • 再一個(もういっこ)歐伊西草莓(おいしいいちご)宮城縣產
  • 栃木少女(栃乙女:とちおとめ)栃木縣產
  • 心愛的栃木果實(とちあいか)栃木縣產
  • SkyBerry(スカイベリー)栃木縣產
  • 栃木公主(とちひめ)栃木縣產
  • 栃木少女(栃乙女:とちおとめ)神奈川縣產
  • 彌生姬(弥生姫:やよいひめ)神奈川縣產
  • 紅臉頰(紅ほっぺ:べにほっぺ)靜岡縣產
  • 古都華(紅)・淡雪(粉)・珍珠白パールホワイト(白)三色草莓奈良縣產
  • 讚岐公主(讃岐姫:さぬきひめ)香川縣
  • 博多甘王DX(博多あまおうDX)福岡縣產
  • 博多甘王(博多あまおう)福岡縣產
  • 佐賀穂乃果(さがほのか)佐賀縣產
  • 草莓小姐(いちごさん)佐賀縣產
  • Viva!長崎縣・夢香(ビバ!長崎県・ゆめのか)長崎縣產
  • Viva!長崎縣・戀之實(ビバ!長崎県・恋みのり)長崎縣產
  • 熊紅(ゆうべに)熊本縣產

栃木少女(栃乙女:とちおとめ)歐伊西草莓(おいしいいちご)宮城縣產

宮城縣產的栃木少女(草莓的品種)很好吃,我家二月時買了很多次,一盒約650日幣左右

照片中的草莓有兩種,差別在於草莓的體積大小。大顆的草莓約5-6公分,手掌大,一盒有5-6顆;另外是比較小顆的草莓,一盒約12顆。

我第一次買的是小顆的草莓,很甜好吃,整個家都是甜甜的草莓香,很快就吃完了。吃完後又再買一次,特別選大顆的草莓試試看。結論是不論大顆還是小顆,都跟上面貼紙寫的歐伊西草莓(おいしいいちご)一樣,真的是歐伊西喔!

再一個(もういっこ)歐伊西草莓(おいしいいちご)宮城縣產

再一個(もういっこ)跟上面的宮城縣產的とちおとめ都是來自同一個農場,Igunal farm。

農業の未来を創造する農業法人 イグナルファーム
農業の未来を創造する農業法人イグナルファームのホームページです。イグナルファームは宮城県東松島市矢本にあります。いちご、きゅうり、ねぎ、トマトを育てています。

兩盒草莓雖然品種不同,但價格差不多,包裝也很類似。再一個(もういっこ)的愛心是紅色,とちおとめ是白色。

購買時超市的說明寫「再一個(もういっこ)草莓在最美好的時候摘下來,用最快的速度送到消費者手上」,所以可以看到每顆草莓都是很漂亮的錐狀體,草莓頭也都超新鮮。

這次特別選較大顆的草莓(其實大部分都很大顆),每顆約5-5.5公分,一盒僅有6顆草莓。從草莓頭吃到尾巴,最後的草莓尾的香甜留在嘴裡讓我回味無窮。沒錯,再一個(もういっこ)草莓是比較甜的草莓,我很喜歡,一個不夠,一盒六個馬上就吃完了。

栃木少女(栃乙女:とちおとめ)栃木縣產

栃木的草莓產量豐富,每到了草莓盛產季時,各處的超市都可以看到栃木產的草莓。

這次購買的「栃木少女」,日文名是:栃乙女(とちおとめ),是栃木縣的知名品種,產地是栃木縣的宇都宮(うつのみや)。

「栃木少女」是我家附近超市常常出現的特賣商品。雖說是特賣商品,價格比其他草莓低一些,但是一盒也是要450日幣左右,約12顆大小適中的草莓

照片中的栃木少女是二月中旬,草莓盛產期時購買的草莓。栃木少女的香味濃厚,切開來果肉是漂亮的粉紅色。新鮮的草莓充滿水份、結實,外表呈現飽滿的鮮紅色。一整盒草莓吃下來,每一顆都很香,草莓味十足。有些很甜,有些帶點酸甜,但都很好吃,推薦給大家。

大家有沒有看到生產者的編號呢?有些包裝上會直接寫上生產者的名字或是編號,如果喜歡吃,以後可以再買同樣的生產者的產品喔!

心愛的栃木果實(とちあいか)栃木縣產

栃木縣產的栃木愛的果實(とちあいか)是2019年秋冬開始賣的新品種。我有幸在2021年2月就能品嚐新品種的草莓,感到很開心。

とちあいか的全名是「栃木の愛される果実」,日文平假名是「とちぎのあいされるかじつ」,取其縮寫,とちあいか。栃木の愛される果実的中文意思是:大家愛的栃木果實,由購買者投票決定的名字。

とちぎのあいされるじつ

栃木の愛される果実

とちあいか

心愛的栃木果實(とちあいか)價格貴,比栃木少女(栃乙女:とちおとめ)高出很多,我買的這一盒7顆,大概850日幣,真的是不便宜,但是看到新品種還是很想試試看。

每一顆心愛的栃木果實(とちあいか)草莓都很結實,新鮮亮麗的紅色。切開後的果肉偏白,是迷人的心形,約5公分的大草莓。

心愛的栃木果實(とちあいか)鮮紅色的草莓香氣十足、偏甜,果實非常結實,口感很好,但是味道比較柔和,說白一點就是比較淡,不過吃完後還會有香甜的味道留在嘴裡,唇齒留香,很美好的味覺感受。但最可惜的是一盒七顆,大概有3顆淡而無味,雖然不酸,但就是不香不甜沒味道,難道850日幣的心愛的栃木果實(とちあいか)還不夠嗎?要買價格更高一些的比較好嗎?

草莓外盒也有生產者編號。此外,有別於大部分都是白色的海綿,とちあいか使用可愛的粉紅色海綿包裝,讓人覺得格外可愛。

SkyBerry(スカイベリー)栃木縣產

栃木縣產的SkyBerry(スカイベリー)也是很有名的品種,其特色是「大」、「美」、「好吃」。SkyBerry(スカイベリー)大概5-5.5公分大,每一顆都很標緻。雖然香味沒有其他草莓強烈,但是溫柔的草莓香、多汁、圓潤的甜味,不容易吃膩。果肉是淡粉紅色,偏白一些,口感比較柔軟,但不會軟爛。由於草莓味沒有那麼強烈,建議從草莓頭開始吃,再吃草莓尾,才能慢慢吃出甜味

SkyBerry(スカイベリー)跟栃木少女(とちおとめ)相比,價格也略高一些。我二月中旬購入這一盒SkyBerry(スカイベリー),8顆650日幣左右,有時候會高達850日幣,屬於較高價位的品種。

這一盒SkyBerry(スカイベリー)跟心愛的栃木果實(とちあいか)都是用粉紅色的海綿墊,也有生產者編號。

栃木公主(とちひめ)栃木縣產

栃木縣下野市產的栃木公主(とちひめ)草莓味道能濃郁,老闆說這是只有在當地才能買到的品種,因為とちひめ很嬌嫩,容易受傷,而我是在栃木縣的特展買到的。

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栃木縣真的是草莓王國,每天都能在我家附近的超市看到超多栃木縣產的草莓,真滿足。

栃木少女(栃乙女:とちおとめ)神奈川縣產

住在神奈川的我,每次看到神奈川的農產品,都會想試試看。

二月中旬時第一次看到神奈川縣產的草莓,雖然是已經吃過的栃木少女(とちおとめ),還是要試試看才行。

這次買的栃木少女(とちおとめ)是神奈川縣的Ocean Berry農場所種植的。Ocean Berry農場位於神奈川県平塚市,位於湘南地區的海邊,有興趣了解的話可以參考他們的網站。

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這一盒神奈川縣產的栃木少女(とちおとめ)約750日幣,10顆左右。每一顆草莓都閃著鮮豔的紅色,非常可口的樣子。神奈川縣的栃木少女(とちおとめ)不輸給栃木縣的農場,每顆草莓果肉都是粉紅色,香氣濃,甜度高,讓我一口接著一口馬上就吃完了,真滿足。

彌生姬(弥生姫:やよいひめ)神奈川縣產

「弥生」在日文是舊曆三月的意思,意思是三月之後天氣逐漸變暖,但是彌生姬(やよいひめ)還是新鮮可口。以我自己的經驗,二月底過後,日本超市的草莓部分看起來都快熟透,我也曾買到發霉的草莓……但是我在二月底購買的神奈川縣平塚所培育出來的彌生姬(やよいひめ)卻仍然很有朝氣,每顆都是明亮的紅色。

這次購買的是小顆的彌生姬(やよいひめ),一盒草莓約22顆,日幣約750元。雖然超市有大一點的草莓但是我選小顆的,因為覺得明亮的紅色草莓,小巧可愛看起來比較好吃。

彌生姬(やよいひめ)是屬於偏甜的草莓,但吃起來草莓味道仍然很足夠,小小一顆可以一口吃完,覺得很方便也很滿足。

不過一盒22顆,兩個人要一口氣吃完實在有點困難。放到隔天晚上要吃時,部分的草莓已經有點熟透,再隔一天早上時,已經有奇怪的味道跑出來了雖然彌生姬(やよいひめ)是比較晚出產的品種,但仍然跟其他草莓一樣,保鮮期非常短,建議大家快吃完比較好。

紅臉頰(紅ほっぺ:べにほっぺ)靜岡縣產

紅ほっぺ(紅臉頰)是靜岡縣有名且量多的草莓品種之一,一月開始常常會在各大小超市看到紅ほっぺ(紅臉頰),去靜岡旅遊時也會看到很多可愛的紅ほっぺ(紅臉頰)。

這次買的紅ほっぺ(紅臉頰)大概日幣650元,有時候會看到750日幣的紅ほっぺ(紅臉頰)草莓,價格穩定,不常特賣。

這次挑選比較大顆一點的紅ほっぺ(紅臉頰),有些看起來偏圓形,有些是錐狀的草莓,不管外型如何,每顆草莓都是鮮豔飽滿的紅色,果肉淡淡的粉紅

紅ほっぺ(紅臉頰)草莓甜味濃,但是草莓原本的酸味也很重,吃下去時有點驚訝,畢竟我比較喜歡甜一點的草莓。雖然這次買到的紅ほっぺ酸味比較重,但以前去靜岡旅遊時(二月),曾經吃到甜味較重的紅ほっぺ,但也吃過酸味重的紅ほっぺ,所以每個農場出品的草莓應該不太一樣,但基本上酸會多一點。

更新:2021年2月底買了JA遠州夢咲(上次是買JA静岡経済連)的紅ほっぺ(紅臉頰)。

不管是哪裡產的靜岡紅ほっぺ(紅臉頰),兩次買的草莓都草莓味道濃,但是偏酸,所以愛吃甜的人(跟我一樣)就自己評估囉。

古都華(紅)・淡雪(粉)・珍珠白パールホワイト(白)三色草莓奈良縣產

一月上旬購入的草莓,一盒內有三個不同品種、顏色的草莓都屬於高價草莓,一盒九顆約650日幣,各有特色與風味。

[紅色草莓] 古都華(ことか)

名字:古都華(ことか)古都是指奈良(奈良時代時,奈良是當時的首都);是指草莓的紅色光澤非常耀眼華麗。

特色:古都華是奈良特有的品種,2011年登錄,是由7-3-1跟紅ほっぺ育成的新品種。其特色為紅色光澤非常耀眼華麗,與其他草莓相比,更加豔紅。

草莓的香味濃厚,味道甜酸平衡的高級草莓。吃進嘴裡,口中會有很濃厚的香味,與眾不同。

一月時購入,算是草莓季節的前段,口感比較紮實,酸味甜味香味在口中形成微妙的平衡感,很特別的草莓。

[粉紅草莓] 淡雪(あわゆき)

名字:淡雪(あわゆき),意思是容易融化的雪。

特色:淡雪帶有淡淡的粉紅色,很容易辨識。看到粉紅櫻花色的淡雪讓人有種少女感,忍不住買來試試看。

淡雪的皮比較強,運送時比較安心些。雖說皮比較強,畢竟是草莓,帶回家時也是要格外注意。

淡雪的草莓香味也很濃郁,口感吃起來柔軟,甜味酸味都有,但是甜味略多一點,比較順口,吃完心中一秒變少女。

[白色草莓] パールホワイト

名字:パールホワイト,意思是pearl white,珍珠白。

特色:奈良特產2015年登錄的新品種,登錄的名字為「イロハ-001」,盛產期為二月到三月間。珍珠白的外表,紅色的種子,超濃的香甜味,帶回家的路上讓我好想快吃一口。

這次我買的パールホワイト草莓是這三種草莓中香味最濃、甜味最高,基本上沒什麼酸味的草莓,吃下去真的讓人還想再去買一盒來吃(我偏好甜甜的草莓)。

古都華(紅)・淡雪(粉)・珍珠白パールホワイト(白)比較

甜味:珍珠白(白)>淡雪(粉)>古都華(紅)

酸味:古都華(紅)>淡雪(粉)>珍珠白(白)

香味:珍珠白(白)>淡雪(粉)=古都華(紅)

我個人比較喜歡吃甜甜的草莓,所以偏好珍珠白パールホワイト(白),但是帶有酸味的古都華是這三個當中草莓味最濃郁的品種

由於一月上旬還不是這三種草莓的真正盛產期,等二月時如果有機會再吃,或許有不同的想法。

不太建議一次吃三種(就是我)。這三種草莓氣味非常濃,味道也各有特色。我自己一次吃三種時,第一顆吃紅色時覺得超好吃,香甜酸的平衡讓我很喜歡,但接著吃粉紅或是白色時,會覺得其他兩顆淡了些。相反,如果第一顆吃甜度高的白色草莓時,另外兩顆又酸味略為明顯。

為了不浪費這三種都很美味的草莓,建議還是分開吃,慢慢品味他們各自獨特的草莓香甜酸。

草莓盒子外包裝

這次買的奈良縣 NARA STRAWBERRY LAB所出產的草莓包裝有點時尚感,加上最近疫情,包裝上印上抗菌,讓人較安心(雖然可能有限,回家還是要勤洗手)。

普通的草莓盒子都是底層鋪上一層薄海綿, 但是NARA STRAWBERRY LAB的三色草莓大小差不多,盒子的底層是一層軟軟的塑膠膜,再加上每個放草莓的洞都加深,讓大小均一的草莓不會直接接觸底部,保護每顆嬌嫩的草莓。

有興趣了解更多可以參考他們的官方網站

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讚岐公主(讃岐姫:さぬきひめ)香川縣

さぬきひめ的漢字是讃岐姫,我自己簡單翻譯成讚岐公主。讚岐國(讃岐国)是現在的香川縣,位於日本的四國;而台灣人熟知的讚岐烏龍麵就是來自於香川。

讚岐公主(讃岐姫:さぬきひめ)來自香川縣的三木町,上面也有生產者的名字,是讚岐讚(讃岐讃),香川縣推薦的水果。

我買到的價格大概是550日幣,約8顆。這是我第一次看到讚岐公主草莓,所以買來試試看。

不過有點難過的是,商品架上的讚岐公主很多都受傷了。仔細觀察一下後,覺得可能是因為商品架子有斜度,加上草莓底部無海綿增加摩擦力,所以草莓都往下擠壓了,架上的每一盒草莓都有點受傷。

雖然讚岐公主草莓有點受傷,但因為他的香味,讓我還是買來試試看。回家打開來看時,發現部分草莓頭、葉子的部分新鮮度不如其他品種的草莓,可能香川縣真的比較遠,運送到神奈川需要較長的時間吧,所以快點吃完比較好。

讚岐公主草莓的味道是想像中的草莓味,甜中帶酸,但是是柔和的酸味,不會搶走草莓的香甜,吃完後手上也還留有濃濃的草莓味。

大部分的草莓都很好吃,可惜有些草莓有點過熟,有點走味,希望以後有機會能吃到新鮮的讚岐公主(讃岐姫:さぬきひめ)。

博多甘王DX(博多あまおうDX)福岡縣產

在橫濱高島屋買了高級的草莓,博多あまおうDX。一盒九顆草莓要價1296日幣,可以買其他草莓兩盒了,果然是高島屋啊,就是貴。

雖然貴,但是草莓品質真的很棒。每一顆博多あまおうDX都是赭紅色,形狀也是標準的錐狀,應該是有特別挑選過的品質。

博多あまおうDX的香味濃厚,吃進嘴裡草莓香味十足。

如果怕來日本吃草莓踩地雷,建議大家可以去高級的百貨公司買草莓,吃高品質的美味草莓。

博多甘王(博多あまおう)福岡縣產

博多あまおう好香但是真的好酸!我想我不會再買了!

佐賀穂乃果(さがほのか)佐賀縣產

九州的佐賀縣唐津地區產的さがほのか(沒有漢字名,我自己翻成佐賀穂乃果)草莓,也是我很喜歡的草莓品種之一,因為さがほのか甜度高,酸度低,吃起來是香甜的草莓味,不用加煉乳等等,直接吃就超好吃。此外,大家可以看到每一顆草莓大小一致,呈現漂亮的錐狀體,咬起來有點硬度,不是軟爛的口感(我很喜歡有點硬度的草莓),難怪外包裝上印莉卡娃娃(リカ)也喜歡的草莓,甜蜜不酸,口感佳易入口。當然還有一個重點是,さがほのか的價位平易近人,不是太高價草莓,讓主婦們很好入手,三月中旬時我家就買了很多次。

草莓小姐(いちごさん)佐賀縣產

いちごさん - 眺めてうっとり、かじって甘い。佐賀県産いちご
「いちごさん」は、佐賀県生まれの新しいいちごです。凜とうつくしい色と形、華やかなやさしい甘さ、果汁のみずみずしさ。佐賀県・JAグループ佐賀・いちご生産者が一体となり、7年もの開発期間を経て、15,000株の中から選び抜いた自信作です。

佐賀縣產的いちごさん,自己翻譯成草莓小姐,如包裝上的少女一樣,是2018年秋天的新品種

不得不說草莓小姐(いちごさん)的顏色真的是很鮮豔的紅色,看起來飽滿多汁,讓人很想咬一口。草莓小姐(いちごさん)的味道是偏甜的草莓,沒什麼酸味,所以吃的時候會覺得草莓的感覺較低,我自己覺得如果草莓的香氣再更濃一點會更好了。

小提醒,我買草莓小姐(いちごさん)的時候,發現有些草莓已經有點被壓傷,購買時再注意一下。

Viva!長崎縣・夢香(ビバ!長崎県・ゆめのか)長崎縣產

九州長崎縣產的ゆめのか(我自己翻譯成夢香)草莓,一盒約18顆(兩層),不太大顆,約550日幣。照片中是草莓的代言人,草莓鹿。包裝上也有生產者的資訊,是位於島原雲仙農會的西有家。與其他草莓包裝不同的是要打開草莓塑膠層時一定要用剪刀,徒手很難撕。

這次的ゆめのか是二月中旬購買,香味帶點草莓酸。上層的草莓每一顆都是飽和的酒紅色,但是第二層有幾顆顏色偏淡,看起來像還沒成熟。雖然沒有很多顆,但是如果放在第一層我應該不會買。

飽和的酒紅色草莓味道是酸甜平衡,但是偏甜的草莓,我很喜歡。而顏色偏白的草莓酸味比較重,不太習慣。下次買的水果時,真的要上下左右都看清楚比較好。

Viva!長崎縣・戀之實(ビバ!長崎県・恋みのり)長崎縣產

恋みのり草莓跟上面的ゆめのか草莓都是Viva!(ビバ!)系列,同一家農會的產品,可愛的草莓鹿也印在包裝上,只是出產者不同。

恋みのり草莓的心得跟ゆめのか草莓很像,小草莓(一盒約20顆左右),價格也差不多,包裝也很難撕開,真的要用剪刀才行。

我這次是三月中旬買的,上層草莓明顯成熟許多,第二層就還是很生。

味道上恋みのり草莓偏甜,帶有傳統的草莓香味,小小一顆很方便吃,可以一口吃掉整顆草莓。從草莓頭吃到草莓尾,嘴裡充滿滿滿的的草莓香甜,我很喜歡。

但是下層生一點的草莓口感較紮實,草莓味道比較淡,有些還超酸,可能真的還沒熟透就採收,怕酸的人要三思。

熊紅(ゆうべに)熊本縣產

ゆう是「熊」的音讀音,べに是鮮紅色的意思,代表熊本縣出產的鮮紅色果實。我自己簡單翻譯成熊紅。

熊紅(ゆうべに)在日本從十一月開始一直到三四月都可以在超市發現,也是常常特賣的商品,約350-500日幣就可以買到了,屬於很容易買到的草莓品種

熊紅(ゆうべに)草莓的特色是香氣很濃,買回來時可以聞到熊紅(ゆうべに)的草莓香,覺得很幸福。草莓的外表也是如其名,非常鮮豔的紅色,每顆也都是很精緻的錐狀。

不知道是否因為超市都賣特賣產品,買了幾次,覺得吃起來雖然有甜味,但是部分草莓味道很淡,只有草莓尾的香甜味比較濃郁,與其鮮紅的外表、濃郁的香氣相比,草莓的味道卻意外的淡,有點失落。

品嚐出草莓的美味方法

煉乳

在日本的超市,新鮮的草莓旁邊常常會出現「煉乳」,吃草莓時可以沾著用。在疫情前,常常會看到有銷售人員在推銷草莓用的煉乳,因為在日本,帶有酸味的草莓也很受歡迎,不像台灣人(就是我)大部分偏好甜的草莓。我自己吃帶有酸味的草莓後,覺得有點酸有點甜的草莓比較有草莓味,但是太酸時真的受不了,所以我還是偏好買甜一點的品種,也不會特別買煉乳。

從草莓蒂頭開始吃

除了煉乳外,要品嚐美味的草莓方法是從「草莓蒂頭」開始吃。草莓葉子旁邊的果肉比較白、無味或是偏酸,草莓尾的部分特別香甜,所以從酸的地方開始吃,會越吃越甜,最後一口可以吃出的草莓的鮮甜或是濃厚的特殊香味,越吃越滿足。大家可以試試看。

購買日本草莓的注意事項

以下是個人在日本購買草莓的經驗分享。

  • 千萬不要買效期短的草莓
  • 只購買兩天內可以吃完的份量
  • 高價的草莓有高價的理由

千萬不要買效期短的草莓

在超市看到特價的福岡草莓(博多あまおう)時,因為特價所以很開心,沒想到是悲劇的開始。

一般來說的福岡草莓(博多あまおう)價格通常偏高,約700日幣以上,有些特別的農場出品的是會是禮盒限定的超高價草莓,所以這次看到400日幣的博多あまおう時超興奮,心想回家後馬上吃就好,也沒多注意。

沒想到回家認真看時,草莓表面很多受傷,在清洗時翻到草莓下方,竟然發現小黑點,真可怕。細細一看,草莓頭、葉子的部分也很乾燥(照片中箭頭處),完全就是過季的草莓,太難過了。

雖然聞起來很香,但是吃下去根本沒味道,不酸不甜,完全沒有草莓味。

在此奉勸大家草莓的賞味期很短,千萬不要買標示上已經寫明快吃的異常特價的草莓。

只購買兩天內可以吃完的份量

嬌貴的草莓很快就會壞掉,強烈建議大家只購買兩天內可以吃完的份量。

以我家這裡的超市為例。草莓季時,每天都有大量各式不同價位、產地的草莓可以選擇,真的不需要買多,以免新鮮好吃的草莓放到壞了,就可惜了。

目前我家兩人吃草莓的經驗是,下午回家時買一盒草莓,約5-8顆,晚上或是隔天早上吃一些,隔天晚上再把剩下的草莓吃完。全部吃完後再買新鮮的草莓,絕對不囤貨,每天都有新鮮好吃的草莓

高價的草莓有高價的理由

我家附近超市的草莓價格落在450-1500日幣左右,有時候特價時,還能買到一盒350日幣左右的草莓,價差不算小,不過一般的草莓的價格是450-750日幣之間。

特價的新鮮草莓就是某幾個產地的草莓輪流特價,草莓味道淡一點,酸味甜味都很淡,沒有吃草莓的感覺。雖然偶爾還是會幸運買到特價但是甜味十足的草莓,但大部分都不期不待不受傷害。

有時候買價格比特價品高100-200日幣之間的其他產地的草莓時,吃一口後就會了解為什麼這款草莓值得這個價錢。價格略高的草莓除了購買時就聞到很濃的草莓香味外,草莓如紅寶石的外表、紮實口感、迷人甜味,讓我一顆接著一顆停不下來。雖然有時候還是可能買到帶有酸味的草莓(日本人喜歡酸甜平衡感),但是吃進嘴裡草莓香氣十足,可以品嘗到真正的草莓味。一分錢一分貨囉。

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