因為日劇《クロエマ》而想吃！日本橋高島屋老字號ロゴスキー俄羅斯餡餅＆羅宋湯1080日圓午餐食記

就是這麼巧。

最近在Amazon Prime Video追一部日劇「クロエマ」，翻譯：克蘿伊艾瑪（杉咲花跟多部未華子主演，《月薪嬌妻》原作者海野綱彌的新作），劇裡出現了俄羅斯餡餅（ピロシキ），看完滿腦子都是「好想吃ピロシキ喔」。

結果沒過幾天，日本橋高島屋地下的食品賣場（每週都會更換主題），就出現了俄羅斯料理老店ROGOVSKI（ロゴスキー）的快閃攤，不管三七二十一，當然要買來吃吃看。（時機也太剛好，這是命中注定吧？）

基本資訊

日本橋高島屋地下一樓這一區真的很好玩，每週更換主題，例如：關西的老舖或某地的名產等等，每次經過都要瞄一下今天是誰來，根本像在轉扭蛋。這次轉到ROGOVSKI（ロゴスキー），我立馬停下腳步多看幾眼。

先說結論：這家超級老。

ROGOVSKI（ロゴスキー）是1951年在澀谷創業的，號稱是日本第一家俄羅斯料理專門店。招牌就是羅宋湯（ボルシチ）跟俄羅斯餡餅（ピロシキ），現在在銀座有本店，很常跑各地百貨公司的地下快閃，讓大家能外帶吃到現做的俄羅斯料理。

而且有一個冷知識我查了才知道——日本那種「裡面包冬粉（春雨）」的俄羅斯餡餅，其實是ROGOVSKI初代料理長發明的，後來才傳遍全日本。（所以你在日本吃到冬粉俄羅斯餡餅覺得「怎麼跟想像中不一樣」，源頭就是這裡）。他們家一年可以賣出160萬個以上的俄羅斯餡餅，數字聽起來就很誇張。

攤位上俄羅斯餡餅有好幾種口味在排排站（肉的、蔬菜的、水煮蛋加絞肉的、蝦的、咖哩的……看得我有點選擇障礙），但我最後還是選了最經典、也是人氣第一名的「肉ピロシキ」吧。（人生就是這樣，站在一堆選項前面，最後還是點最基本的。）

這個肉的俄羅斯餡餅可不是隨便的基本款——它是ROGOVSKI開店70年來不動如山的第一名，裡面是牛豬混合的絞肉、炒到帶甜味的洋蔥，再加上剛剛說的那個招牌冬粉，整顆下去油炸。聽起來就很罪惡對吧，我知道。

那實際吃起來呢？

老實講……沒有到「哇嗚天啊」的那種特別感。（對，我要誠實。）它就是很扎實、很順口的一顆炸麵包夾肉餡，好吃、但不到會讓我尖叫的程度。

但是！我得到了另一種滿足感——就是那種「啊，我在日劇裡看到的東西，現在真的在我嘴巴裡」，好像完成了一件任務、去日劇拍攝地走一圈的滿足感。光是這一點，這顆俄羅斯餡餅對我來說就值得了。

好，接下來是這篇最誠實的部分。

套餐裡附的那碗羅宋湯（ボルシチ）（就是俄式紅菜湯，台灣人習慣叫羅宋湯的那種東西）——我不行。

不是壞掉那種不行，是那個味道我真的吃不下去。它有一種很特殊的、像泥土的土味（我形容得好抽象，但真的就是一股「土土的」味道），一入口我就有點卡住。

後來我查了才恍然大悟：這股土味來自甜菜根（ビーツ）。俄式羅宋湯那個漂亮的紫紅色跟獨特風味，就是甜菜根來的，而甜菜根本身就帶有那種大地系的土香。

而這裡有個台灣人很容易誤會的點——

台灣的「羅宋湯」跟俄式羅宋湯，其實不太一樣！ 台灣的羅宋湯多半是番茄＋牛肉＋高麗菜馬鈴薯那種酸甜口味，紅色是番茄的顏色，喝起來親切又順口；但正宗俄式的是甜菜根當主角，那個土味就是它的靈魂。（所以如果你抱著「喝台式羅宋湯」的心情來喝，很可能會跟我一樣愣住。）

所以這碗真的不是它不好，是我跟甜菜根八字不合。愛甜菜根的人搞不好會覺得超正宗、超讚，這個真的很看個人。

這趟純粹是「被日劇燒到、剛好又遇到快閃」的美好巧合，我蠻開心的，就像去拍攝地巡禮的感覺。

簡單整理一下我的真心話：

如果你也剛好看了克蘿伊艾瑪「クロエマ」，又剛好遇到ROGOVSKI（ロゴスキー）的快閃——那就別猶豫，帶一顆俄羅斯餡餅（ピロシキ）回家吧！（至於羅宋湯（ボルシチ）要不要挑戰，就看你跟甜菜根的緣分了，哈哈。）