吃過日本的「麝香葡萄」嗎?如果還沒,初秋期間來日本可以試試看喔!如果吃過了,應該跟我一樣難以忘懷麝香葡萄的香氣與口感。每年QBee家都會透過故鄉納稅(ふるさと納税)訂購麝香葡萄,大約八月底九月初就會收到。飯後來幾顆麝香葡萄,人生真是美好。偷偷說,BeeQ副社長也覺得吃過了這麼美味的麝香葡萄後,就不能再吃普通等級的葡萄了,還沒嘗試過的人可要三思喔(笑)。
日本麝香葡萄的名稱
麝香葡萄的日文是「シャインマスカット」(Shine Muscat),日文的發音有點像「蝦音 馬斯卡(停頓一下)兜」,購買前先看清楚品種,可別買錯喔!
爲什麼日本麝香葡萄那麼迷人?有什麼特色嗎?
- 清爽香氣
- 無籽、不需剝皮
- 果實有彈性
- 高雅的甜味
麝香葡萄最讓我喜歡的是吃進嘴裡,會嚐到一股特殊的清爽香氣,是其他水果沒有的香味。其次為麝香葡萄無籽且可以連皮一起吃,很方便食用,非常適合懶惰的我。除了香氣與方便食用外,麝香葡萄的果實有彈性,一口咬下,嘴裡滿滿的滿足感,讓我無法控制,小小一房(日本用「房」為單位)葡萄,一天內就可以吃完了。麝香葡萄的甜度就更不用說,高雅的甜味讓人吃不膩。麝香葡萄的香味與甜味讓我著迷,稱麝香葡萄是夢幻水果真的是不為過。
日本麝香葡萄到底有多貴?
普通社區超市中間等級的小房麝香葡萄約1500-2000日幣(如照片)。
如果追求高一點等級,照片中右邊的麝香葡萄,一房約680克,價格為3200日幣(最下面會開箱介紹)。
而照片中左邊的麝香葡萄是岡山晴王,雖然一樣是3200日幣,但是拿起來很明顯比右邊的麝香葡萄輕很多,岡山晴王果然就是高級(貴)!我在三越、高島屋等百貨公司看到的岡山晴王一房約8000日幣起跳,禮盒等級的價格又要往上加,超過一萬日幣的麝香葡萄滿滿都是,價錢蠻驚人的。有機會吃到岡山晴王時,我再與大家分享。
2023年9月更新
相信大家都有聽說今年的麝香葡萄變便宜了!這是真的!
超市可以發現1000日幣以下的麝香葡萄,連百貨公司的高級水果禮盒也只要六千多日幣!!大家快來吃!
日本麝香葡萄的產地與產季
最常見的產地為山梨、長野、及岡山一帶,其產季大致如下:
- 山梨縣:7月~10月
- 長野縣:7月~12月
- 岡山縣:8月~12月
在一般的超市大概七月底八月就可以看到麝香葡萄的蹤跡,但是盛產時是從八月底到九月初開始,這時候超市的入口處就可以看到如小山般的麝香葡萄。這兩年QBee家透過故鄉納稅(ふるさと納税)訂購的麝香葡萄也都在九月初送達。
其他地區如:福岡、山形等地也有出產迷人的麝香葡萄,只是相較之下,上面三個地區的麝香葡萄較常見。
日本麝香葡萄的保存方式
從超市買回來的麝香葡萄放入冷藏庫保存,吃之前再拿出即可。
QBee家吃麝香葡萄的方法
新鮮的麝香葡萄外皮有點粉霧,顏色是青綠翠綠色的感覺。若是過熟,則會漸漸變黃色,所以要趁新鮮的青綠翠綠色時快點吃完。
QBee家喜歡吃冰涼的麝香葡萄,所以都會放在冰箱,也可保持新鮮度,但還是建議購買後盡可能早點吃完。
想吃的時候從冰箱拿出來約15-30分鐘,讓葡萄有點涼又不會太冰的狀態下,洗乾淨後就可以品嚐帶有獨特香味的麝香葡萄,真棒!
與大家分享QBee家所買的麝香葡萄,好好吃喔!
2023年9月「山梨縣富士吉田市」麝香葡萄,透過故鄉納稅(ふるさと納税)購入
今年QBee家也透過ふるさと納税訂購了麝香葡萄,兩房大概1200克左右,附上小點心及小毛巾。
愛吃麝香葡萄的我們,一口氣訂購了2盒,共四房。原本擔心會吃不完,所以很努力剪好放冰箱保存,突然覺得自己變成麝香葡萄大富翁!可以吃好久耶!真開心!
沒想到短短四五天就都吃光光了!真的是照三餐吃也不會膩!今年有來日本玩的大家應該跟QBee家一樣覺得很幸福吧,今年的麝香葡萄真的變便宜!
2022年9月下旬「長野縣」麝香葡萄,購於台北101 Jasons超市,439台幣
今年回台灣一趟,沒辦法在日本品嚐到令人醉心的麝香葡萄,走訪各大小賣場、百貨,麝香葡萄的價格高到我下不了手,還好,我在台北101 Jasons超市看到相較之下比較平價的439台幣的「長野縣」麝香葡萄。
這次購買的「長野縣」麝香葡萄,雖然比較小串(相較於冰箱內上千的麝香葡萄禮盒),但口感、甜度都不輸給在日本品嘗到的麝香葡萄,唯獨香氣較不足一點,有些葡萄很香,有些普普通通。不過畢竟是從國外輸入的產品,在品質上還是很有保障,每粒葡萄都很紮實,沒有落果的狀況,推薦給在台灣想吃麝香葡萄的大家。
2021年11月上旬——今年最後一次的麝香葡萄
雖然說葡萄產季可能到12月,但11月上旬時,我家附近超市的麝香葡萄品質已經下降,看到的麝香葡萄都偏小偏黃,無法引起我的購買慾。
愛吃麝香葡萄的我不死心,在2021年11月上旬於東京車站的大丸百貨購買了3500日幣的中高級麝香葡萄。滿心期待的我,這次失望了。整體而言,三成的葡萄很美味,也帶有香氣,四成的葡萄很甜,但是香氣不足,剩下的三成,只能說很難吃!
買完這次的葡萄後,我了解到今年的麝香葡萄已經進入尾聲,明年再相見了。想來日本吃麝香葡萄的話,要好好把握時機喔!
2021年9月「山梨縣」麝香葡萄,超市購入,約1400日幣
山梨縣的麝香葡萄是超市內常見的麝香葡萄的產地之一。這次很幸運,買的山梨縣麝香葡萄蠻大串,很新鮮也有麝香葡萄的香味。每天飯後來幾顆好幸福。
2021年9月「佐賀縣大町町」麝香葡萄,透過故鄉納稅(ふるさと納税)購入
這次透過故鄉納稅(ふるさと納税)購買的「佐賀縣大町町」麝香葡萄在九月初送達,我可是等了好久,忍了好久。
這次購買的麝香葡萄是選擇皮有受損或是小瑕疵,包裝比較簡單,但是麝香葡萄的份量十足,兩個大房的葡萄加上一個小房。我秤了一下,全部大約1.4公斤,CP值很高。
雖然不是完美的葡萄,但是每粒葡萄果實紮實飽滿,長度約3.5-4公分。
我大概看了一下,兩個大房的葡萄都很新鮮,其實瑕疵很少,只有皮稍微有痕跡,大部分的葡萄都很新鮮,香味甜味都跟高級的葡萄不相上下。
較多瑕疵的是小房葡萄跟落果。我一收到後馬上吃落果,雖然頭已經有點變色,但葡萄還是呈現晶透的翠綠色。也因為這些落果已經完全成熟,吃進嘴裡散發出的香味反而更勝過其他葡萄,甜味更不用說,好香好甜。
如果買來試自己吃的話,可以考慮有點瑕疵但是很新鮮的麝香葡萄,一樣美味。
2021年8月「福岡縣八女」化妝箱麝香葡萄,超市購入,約3200日幣
日本超市的化妝箱麝香葡萄一房約680克,長度約13公分,每粒葡萄約3-3.5公分,也是高品質的麝香葡萄。吃進嘴裡,香味、甜味、果實的彈性都讓我不能停下來,只能說吃過好吃的麝香葡萄後,真的回不去了。
2020年9月「大分縣」麝香葡萄,透過故鄉納稅(ふるさと納税)購入
透過故鄉納稅(ふるさと納税)購入的高品質的「大分縣」麝香葡萄,九月初送達。從外盒到包裝都很講究,每一顆麝香葡萄也都很精緻無瑕,吃進口裡的香味久久不退,推薦給大家!
2018年10月「長野縣」麝香葡萄,超市購入,約1500日幣
來日本後第一次購買從長野縣來的麝香葡萄,也是因為這一房葡萄,開啟了愛上麝香葡萄的不歸路。
2018年9月「香川縣」麝香葡萄,攝於某百貨
麝香葡萄的價格真的不便宜,但卻讓人著迷。
我自己寫完這篇文章後,又開始想念麝香葡萄了,等等去超市買來吃吃吃!
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