炎熱夏日來吃清爽消暑的和菓子「蕨粉久壽餅」「水羊羹」｜美味的日式和菓子

日本夏天的暑氣可不輸給台灣，濕黏、悶熱、沒胃口，這時候想吃冰涼的食物消消暑氣時，推薦大家吃「蕨粉久壽餅」及「水羊羹」的日式和菓子，一掃夏日的黏膩，這也是我在炎炎夏日時常吃的甜點。

推薦東京車站附近的「江戸風御菓子司 日本橋 長門」的夏季限定的商品－蕨粉久壽餅及水羊羹，，如果夏天來東京逛街時可以買來試試看。

蕨粉久壽餅

• 名稱：蕨粉久壽餅（わらび粉久寿もち）
• 價格：約800日幣（含稅）
• 數量：12切
• 成分：砂糖、蕨粉、黃粉
• 保存期限：2天
• 保存方式：建議打開後立刻食用完畢。
• 食用方法：想吃涼涼的久壽餅，可以吃之前先放冰箱15分鐘。不放冰箱直接吃也可以。

蕨粉久壽餅的餅就是麻糬的意思，口感Q嫩有嚼勁，吃之前稍微冰一下，沁涼消暑。

江戸風御菓子司日本橋長門的蕨粉久壽餅是乾的，不需要額外添加黑糖，且已經切好三角形，很方便食用。

小小提醒，一份蕨粉久壽餅488大卡，建議與家人分享，免得夏季時正餐吃不下，不小心吃過量。

水羊羹

• 名稱：水羊羹（水ようかん）
• 價格：約800日幣（含稅）
• 成分：紅豆、砂糖、寒天、鹽
• 保存期限：約5天
• 保存方式：放在冰箱保存。
• 食用方法：從冰箱拿出後即可食用。

水羊羹也是我很喜歡的夏日點心之一，從冰箱拿出來後冰涼易入口，一口吃下暑氣全消。

一般常見的羊羹較綿密，可以吃到紅豆泥的口感，但是水羊羹的水分高，吃起來有點像紅豆果凍，是夏季的熱門點心之一。

在購買時，店家很親切提醒帶回時要注意平放，以免裡面的水跑出來。打開時也建議先放在盒子內，避免桌子濕濕黏黏。

關於「江戸風御菓子司 日本橋 長門」

江戸風御菓子司 日本橋 長門的商品不使用防腐劑等添加物，保存期限很短，買了後要快點吃。此外，從和菓子的成分表可以看到，和菓子的成分單純，沒有使用過多添加物，可以安心食用。

• 營業時間：10:00～18:00
• 休息日：星期日、國定假日
• 地址：〒103-0027 東京都中央区日本橋3-1-3
• 電話：03(3271)8662　FAX：03(3271)8969
• 交通方式：ＪＲ東京車站八重洲北口約步行2分鐘
• 網址：http://nagato.ne.jp

除了夏季的蕨粉久壽餅及水羊羹外，江戸風御菓子司 日本橋 長門也有很多精緻的日式和菓子，有機會再與大家分享。