「蔥抓餅」業務超市的台灣美食｜在日本吃台灣美食

日本業務超市的蔥抓餅真的很好吃，是我平常下午茶的良伴，有時候早餐不知道吃什麼時，也會煎一塊來吃，非常方便。

業務超市的冷凍蔥抓餅一直是人氣不墜的明星商品，不論是日本當地人或是在日台灣人，都很熟悉的人氣美食，推薦給大家。

業務超市基本介紹

業務超市除了販賣基本的生鮮食品、蔬果、調味料包等等，也有賣各式各樣國外進口的食品。

詳細店舖資訊可參考業務超市官網。http://www.gyomusuper.jp

業務超市的「蔥抓餅」薄焼き餅（ビン）

• 內容量：5片共600克。每片蔥抓餅之間都有塑膠隔開。
• 熱量：1片317大卡。
• 成分：小麥粉、大豆油、蔥、胡椒、鹽。
• 口味：原味、菠菜、九層塔。
• 價格：388日幣（含稅），一片約78日幣。
• 原產國：台灣（正宗台灣進口產品）。
• 保存期限：未開封時半年以上，但開封後儘早食用完畢。我曾經放太久，煎的時候都碎掉了。

• 

• 

料理方式

包裝上的料理方式有兩種，分別是使用平底鍋及烤箱。

平底鍋：平底鍋放油，冷凍狀態的蔥抓餅用中火直接煎，一直翻面到兩面都呈現金黃色。

烤箱：烤箱先預熱，再放入冷凍狀態的蔥抓餅烤5分鐘。

熱熱的蔥抓餅放在盤子上後，再用筷子擠壓蓬鬆後，酥脆的層次更美味。

QBee的做法

我家沒有烤箱，所以我都使用平底鍋的做法。平底鍋上點油，冷凍的蔥抓餅用中火煎，等兩面都微上色後，我會直接在鍋中用筷子擠壓變蓬鬆，再加上一些黑胡椒及鹽巴調味。微焦帶脆的蔥抓餅完成後放在盤子上，依照自己的喜好再加一些台灣醬油膏。如果沒有加鹽巴或是醬油膏，麵粉味會有點重，所以推薦在煎的時候就加上一點黑胡椒及鹽巴調味，整體吃起來會比較美味。

除此之外，還可以加雞蛋、培根、九層塔、火腿、鮪魚、玉米等等，在日本輕鬆享受台式早餐及下午茶。

• 

• 

• 

原味與菠菜口味

我自己的觀察，業務超市的蔥抓餅頗受到日本當地人的歡迎，尤其是原味，所以常常賣完（補貨的速度也很快），至於菠菜口味，倒是較容易買到。

QBee老實說，兩種口味吃起來都差不多，所以我不會刻意不購買菠菜口味的蔥抓餅。

題外話：以前的蔥抓餅直徑比較大，超過24公分（因為我家的平底鍋24公分），但是現在的蔥抓餅可以順利放入24公分的平底鍋內。雖然都是寫600克，不過直徑越來越小，這到底是為什麼呢？

新口味：九層塔

我終於買到九層塔口味了！網路上的台灣人常常分享九層塔口味是三個口味當中最美味的，讓我好心動。濃濃的九層塔香味，吃了後果真有一秒回到台灣的感覺，推薦給大家！

• 

• 

• 

• 

業務超市的其他台灣進口商品及心得

• 珍珠奶茶：在2019年日本珍珠奶茶大流行時，永遠都賣完的超人氣商品（現在已經可以隨時購買到）。我沒買過，不過網路上的評價不錯，而且還附珍珠奶茶專用的粗吸管，很道地。
• 蛋餅：我吃過一次就不會再買了，實在不合我的口味。話說回來，很久沒看到台灣蛋餅，我家附近的業務超市也沒有再補貨。
• 皮蛋：台灣原裝進口，但隔壁的鹹蛋不是台灣的，要注意別買錯。味道就是普通的皮蛋，會再購入的商品。
• 味煌：沒買過，在台灣也不曾看過的商品，有人知道這是什麼嗎？我買過隔壁的味霸，加入後炒飯好像變比較好吃，但只買一次而已。
• 佛祖米粉：煮湯可以，如果用炒的，有點奇怪的味道及口感。

• 

• 

• 

• 

•