長野紫葡萄「ナガノパープル」|無籽、連皮吃的大顆黑葡萄|日本水果吃吃吃葡萄篇

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九月底十月初,算是初秋吧,每天吃麝香葡萄已經有點膩了(誇飾而已啦,我還是很愛麝香葡萄),所以在百貨公司的長野物產展看到「ナガノパープル」(長野紫葡萄)覺得有點新鮮。第一反應先看價格,一串1980日圓,覺得還可以接受,就抱著嚐鮮的心情買回家試試看。

買回家先量重量,重量517g。一口咬下,居然不用剝皮!吃慣巨峰的人應該會跟我一樣,看到紫皮葡萄都會覺得麻煩,最後都選了綠色的「シャインマスカット」(麝香葡萄),但「ナガノパープル」(長野紫葡萄)根本不用剝皮,而且跟麝香葡萄一樣又甜又好吃!超級推薦!

物產展買回來的ナガノパープル一整串
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「ナガノパープル」(長野紫葡萄)基本資訊

  • 品種名: ナガノパープル(長野紫葡萄/Nagano Purple)
  • 產地: 長野縣原創品種(長野縣果樹試驗場育成,2004年品種登錄)
  • 來歷: 巨峰 × リザマート 交配出來的黑葡萄
  • 產季: 大約8月下旬〜10月 
  • 我買的價格: 一串 1980日圓、重量517g
  • 購買地點: 長野物產展

連皮吃真的沒問題,跟巨峰差超多

長野紫葡萄讓我最驚訝的地方:皮。

一樣都是紫皮葡萄,巨峰皮厚,雖然很甜很好吃,但因為要去皮去籽有點麻煩,手指都會黏踢踢,我其實不常吃。

長野紫葡萄完全不需要去皮,一口咬下,皮會跟著果肉一起吃進去,沒有那種嚼不爛的渣感,也不會澀。

明明是巨峰的小孩,皮卻完全不像巨峰。查了一下才知道,另一個品種「リザマート」是連皮也可以一起吃的高級葡萄,所以長野紫葡萄才可以保有巨峰的紫皮,加上リザマート的薄皮,讓我這種懶人可以輕鬆享受美味的葡萄。

此外,這次買到的長野紫葡萄每一顆都很大、很飽滿,吃了很滿足。

一顆長野紫葡萄的特寫

甜到我一顆接一顆停不下來

味道就是很甜。很好吃。

查到的資料說糖度大約18〜21度,跟巨峰差不多等級(難怪甜成這樣)。大顆、飽滿、又甜,再加上不用剝皮,吃的速度完全控制不住。

真的會停不下來。

說好的無籽呢?其實有超小的籽

長野紫葡萄ル雖然標榜無籽,但我吃的時候還是有咬到非常細小的籽(真的很小,不仔細吃其實也不會發現)。

查了一下,日本市面上的長野紫葡萄是用ジベレリン(一種植物荷爾蒙)處理,讓它長成無籽葡萄,產地的販售頁也有寫「偶爾會混到有籽的」。所以不一定完全零籽,不過那個籽真的很小,不太影響吃,但給小孩吃還是要注意一下。

跟巨峰、麝香葡萄比起來怎麼選?

我自己的心得整理一下:

  • 想吃黑葡萄、又懶得剝皮 → 長野紫葡萄(ナガノパープル)。整顆吃很輕鬆
  • 想吃那種清爽香氣的綠葡萄 → 麝香葡萄(シャインマスカット)最穩
  • 不介意剝皮、想吃經典味道 → 巨峰

麝香葡萄好吃大家都知道,但每次都吃麝香葡萄也會想換個口味嘛。除了麝香葡萄以外,長野紫葡萄是很好的選擇,在物產展或水果賣場看到的話,真心推薦買一串來吃吃看。

總結

一串1980日圓,好吃又不用剝皮,對我這種懶人來說太友善了。

  • 顆顆大、飽滿,一口一顆很過癮
  • 皮可以直接吃,不澀,跟厚皮巨峰是兩種體驗
  • 很甜,但不會膩
  • 說是無籽,偶爾還是有超小的(籽不太影響)

在物產展看到ナガノパープル(長野紫葡萄)的話,不要猶豫,帶一串回家吧,懶得剝皮的人尤其推薦。

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