東京「MUJI無印良品餐廳」用餐分享｜讓我回憶起台灣的自助餐

2023年7月再訪。

MUJI無印良品餐廳的價格大漲！一道配菜＋主餐＋飯（可選白米或紫米，小／正常／大）＋味噌湯＋生菜是1200日幣，兩道配菜則是1450日幣，漲價非常多！

以下照片取自於官網！要注意，左邊第一張照片的價格1200日幣是只有一道配菜，但照片是兩道配菜；中間兩道配菜1450日幣則沒有飲料！沒有飲料！沒有飲料！飲料需要另外付費。

也沒看到飯跟味噌湯可以再續的事情…這次去吃的生菜也很不新鮮。總之，就…這樣囉。

一直很想去MUJI無印良品吃飯，來到東京後終於如願慕名前往。

整體的用餐很滿意，環境清爽走一慣的無印風格，餐點不會過分調味，就算是味噌湯也不是鹹死人的那種。每道配菜的份量約一個拳頭大，米飯及味噌湯無限量供應，不管是小鳥胃還是大胃王，都很推薦。

Café&Meal MUJI的基本資訊

官網：https://cafemeal.muji.com/jp/

用餐方式：排隊點餐，由店員夾菜。詳細的用餐流程請參考下面的「用餐流程」。

營業時間：每家店鋪不同，建議直接看官網：https://www.muji.com/jp/ja/shop/search?q=café%7CCafeMUJI

付款方法：吃飽後離開前結帳，接受信用卡。

平均消費：約1000日幣，若有飲料及甜點則約1500日幣。

用餐環境

整體乾淨清爽的木質無印風格。

單人座、雙人座、四人座位皆有。

有些桌距間隔寬，有些比較窄，看到蠻多帶嬰兒車的客人。

用餐流程

入口處有牌子（上面是漢字），拿一個牌子後去找座位。找到座位後把牌子放在桌上後再排隊點餐。

點餐方法有點像台灣的自助餐，但是全程由店員服務夾菜、盛飯。

選擇今天要用餐的內容並告知店員，如：三個配菜、四個配菜或是三個配菜及主餐、四個配菜及主餐。除了自助餐點外，也有咖哩等其他選擇。

如果有主餐，先選擇主餐後再選擇配菜。店員夾菜後會用磅秤秤重量，確保每位客人拿到的餐點一樣多。

拿到配菜後選擇白飯或是雜炊飯，同時拿味噌湯。

最後一關選擇是否要加購飲料及甜點，可選擇立刻取餐或是餐後再來櫃檯領取。

用餐後自助式收盤子。店員有空時會用酒精擦桌子，但建議用餐前自己擦桌子。

如果想要再續飯或是湯，直接拿著空碗到櫃檯，店員會拿新的碗裝飯（湯）。

小建議：會一點日語比較好，因為要幾個菜、選擇白飯或是雜炊飯、甜點等等都需要用日語表達。

內用菜單

我去了兩次，主菜及配菜似乎沒有變化，只有主廚點心有變化，所以兩次都吃差不多的餐點。

外帶餐點

用餐心得

食品過敏原標示

每道菜前面都有食品過敏原標示，點餐務必先確認。謎之聲：為什麼沒有熱量標示？標示後就不點了嗎？

米飯及味噌湯無限量供應

我承認我就是喜歡吃吃到飽的台灣人，看到無限量供應時總是特別興奮，尤其是我蠻喜歡吃雜炊飯。

我自己的經驗是，追加第二碗時雖然告知店員半碗即可，不過還是拿到了約八分滿。想要追加米飯前，最好先看看自己是否能夠吃完喔。當然每位店員給的飯量不同，以上僅是我自己的經驗談。

配菜是冷的

主菜是溫的，白飯及湯是熱的，其他配菜都是冷的！冷的！冷的！有點像台灣的素食餐廳，蔬菜看起來很新鮮，但是都是冷的！不喜歡吃非熱食，可能要三思。我不愛吃冷食的人，但是吃無印良品的餐點還可以接受，只是不能吃多（每份餐都拳頭大而已，也沒辦法讓你吃太多）。

推薦的主餐

我推薦「鯵の黒オリーブパン粉焼き」。「鯵」中文是竹莢魚。這道主餐比較難在其他餐廳看到類似的料理方法， 所以我去了兩次都點這道。竹莢魚有黑橄欖的香味，裹上麵包粉後外脆肉軟，搭上一些番茄清爽好入口。

推薦的配菜

大部分的配菜都是沙拉跟生菜，我比較不喜歡。如果敢吃內臟，我推薦「鶏レバーとこんにゃくのからしマヨネーズソース和え」。雖然稱不上美味，但他獨特的雞肝味加上Q彈的蒟蒻，讓我在清淡的餐點中可以感受到不同的調味。

「焼きなすとパプリカのバルサミコマリネ」也是我喜歡的配菜，有點像台灣素食餐廳的菜餚。

「柿とクリームチーズのポテトサラダ」有很濃的起司味，喜歡柿子跟起司的話可以試試看。

其他生菜類的就不多說，就是吃草。

推薦的甜點

我吃過主廚甜點、布丁及「ミルク胡麻くずもち うぐいすきな粉掛け」。老實說都馬馬呼呼，多吃點無限量供應的白飯及雜炊飯比較實在。