日本AOKIあおき超市有進口台灣的食品,如:黑橋牌香腸、皮蛋、新竹米粉等等,這次與大家分享奇美小籠包(小籠湯包)、奇美焼小籠包(水煎包)的心得。
詳細店舖資訊可參考AOKIあおき超市官網。
奇美小籠包(小籠湯包)
價格:30顆,含稅1598日幣。
內容量:每顆20克,30顆共600克。
料理方式:蒸籠放上專用蒸籠紙,把小籠包放在蒸籠紙上,等水沸騰後再蒸8分鐘即可。
不過我的方法是炒鍋上放大同電鍋專用蒸盤,在炒鍋中加水,蓋上蓋子後開火。小籠包放在鋪有烤盤紙的盤子上,等水滾後把盤子放入炒鍋,開中小火並蓋上蓋子蒸8分鐘。
我試過用大同電鍋直接蒸,皮都破了且超難吃,不推薦使用大同電鍋直接蒸奇美小籠包。
奇美焼小籠包(水煎包)
價格:30顆,含稅1490日幣。
內容量:每顆20克,30顆共600克。
料理方式:
- 在炒鍋內放油,把水煎包並排在鍋中。
- 加冷水讓水煎包的底部都浸在水中。
- 蓋蓋子後轉成中小火,直到水燒乾。
- 打開蓋子後,等水煎包底部變金黃色就完成了。
我就是用上述的方法完成奇美焼小籠包(水煎包)。
購買方式
可以直接去日本AOKIあおき超市實體店鋪,也可以上他們的網站網購,可宅配到家。
心得
奇美小籠包(小籠湯包)及奇美焼小籠包(水煎包)都很迷你,直徑約4公分,高度約2公分。在外表上其實看起來差不多,說實話,味道也差不多,都不怎麼好吃,有點像便宜早餐店的冷凍小籠包,我不太喜歡。
每個人口味不同,這僅是我個人感想,可能你會喜歡也不一定。
奇美小籠包(小籠湯包)及奇美焼小籠包(水煎包)的肉都很碎、很小,雖然蒸完的小籠包或是水煎包都很多汁,但是感覺是調味的,而且也不是我喜歡的味道,肉本身沒什麼鮮甜的感覺。
我第一次用大同電鍋蒸奇美小籠包,小籠包的皮都破了,乾巴巴的肉真的不太好吃。第二次我改用炒鍋蒸,等水滾後再放上小籠包等8分鐘。皮很完美,但是再怎麼完美,調味跟肉就是不好吃,皮也不怎麼美味,買過這一次後就不會再買了,不推薦。
雖然奇美小籠包(小籠湯包)、奇美焼小籠包(水煎包)不受我家親睞,但其他日本AOKIあおき超市的台灣商品很不錯,可以參考我其他的部落格文章。
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